-
Otvorené pivnice na sv. Urbana 2026: Rodný chotár pozýva na 100% vajnorské víno do Bakchus vily
Májový sviatok všetkých milovníkov poctivého malokarpatského vína je opäť tu. Počas obľúbeného podujatia Otvorené pivnice na sv. Urbana® 2026 sa pre verejnosť otvoria tie najlepšie vinárske lokácie. Ak hľadáte skutočne autentický zážitok, hrdosť na lokálne tradície a víno s jasným pôvodom, vaša povinná zastávka je v bratislavských Vajnoroch. Na zastávke číslo 5, v historických priestoroch
-
Vajnorská vínna Muška 26
Konečne sme sa tento rok mohli prezentovať našou prácou, našimi vínkami. V sobotu 31.1.2026 sme sa všetci vínuchtiví vajnoráci aj ostatní naši priatelia, stretli v Dobrej Lipe na tradičnom podujatí Vínna Muška, zorganizoval nám ho spolok VIA VITIS, začo sme veľmi vďační. V ponuke bolo približne 20 rôznych vzoriek od 4 vinárov- PB Winery, 42
-
Strih viniča na parožky: jednoduchý návod pre zdravý rast a bohatú úrodu
Naše top víno Veltlínske zelené pochádza z honu Potočňí dolňí ktorý je strihaný iným spôsobom ako zbytok našich vinohradov. Je vedený na vysoko a strihaný na krátke čapíky (parožky). Je to veľmi vhodný typ strihu pre túto lokalitu aj pre danú odrodu. Strih na čapíky je veľmi variabilný a vo výsledku prehľadný. Strih viniča na
-
Zima vo vinohrade: rez viniča a ochrana pred mrazom
Zima vo vinohrade je pre vinohradníkov obdobím, keď sa príroda na chvíľu zastaví. Vinič po opade listov prechádza do vegetačného pokoja, čím sa spomaľujú všetky životné procesy. Tento čas je však pre vinohradníka kľúčový – práve teraz sa rozhoduje o kvalite budúcej úrody. Čo sa deje s viničom v zime? Po zbere hrozna a opade
-
Jar je tu, tešme sa!
Jar vo vinohradoch je obdobím prebudenia a nových začiatkov. Po dlhej zime sa vinič opäť prebúdza k životu, jeho holé konáre začínajú pučať a objavujú sa prvé nežné zelené lístky. Zem je nasiaknutá vlhkosťou z jarných dažďov, vzduch je svieži a voňavý. Vinohradníci sa púšťajú do práce – rezu viniča, viazania výhonkov a príprav pôdy
-
Čakanie na Ďalší ročník
Jeseň, zima obdobia keď naše vinohrady odpočívajú a naberajú silu pred ďalším rokom, ďalšou úrodou. V januári nám začne opäť kolotoč ktorý sa opakuje stále dookola. Strih viniča, jedna z najdôležitejších činností. Budúci rok máme toho viac na práci ako bolo v tomto celkom úspešnom ročníku. Budeme vyrábať aj iné výrobky z hrozna, bylín či
-
Vôňa rozkvitnutého vinohradu
V období voňavého kvitnutia sa vždy vinice uzavreli, pred kvitnutím sa upravili – motykou skyprili a zbavili buriny. Dodržiavalo sa moratórium na vstup do vinohradu. Vinica kvitne, bol taký pojem ako: krava sa telí. Vstúpiť do kvitnúceho vinohradu je hlboký zážitok, keď dokážete vnímať prírodu, jej zvuky, vône,… Kvitnúca vinica láka svojou vôňou a zdrojom potravy
-
prvý postrek za nami
Teplá zima a skorý nástup vysokých teplôt spôsobili, že celá príroda sa prebrala skôr o 2-3 týždne. Našťastie sme stihli v tomto skrátenom čase „pokoja“ ohradiť všetky naše obrábané vinohrady. Pokosilo sa, povyžíňalo medzi kmienkami. No a včera 9.5. sme boli už nútení postriekať prvým postrekom na zelené. Iba pre porovnanie, minulý rok to bolo
-
Nové štepy máme už vysadené!
V minulom roku sme sa rozhodovali či budeme štepy vysádzať na jeseň, alebo až na jar. Rozhodnutie padlo že skúsime na jar a na jeseň 2024 budeme dopĺňať to čo nestihneme v jarnej výsadbe. Na začiatok sme teda nakúpili od pána Rumana zo Šenkvíc s podporou Via Vitis 50 štepov Veltlína zeleného a 30 kúskov
-
Začína sa boj o ročník 2024
Po všetkých bežných zimných či jarných prácach ako sú rez viniča alebo viazanie, nasleduje v našom prípade ďalšia etapa ochrany nového ročníka. Minulý rok sme mali, tak ako asi každý vinohradník v malokarpatskej oblasti problém so štvornohými tvormi. Najprv sa im dokonale darilo ničiť mladé výhonky a na záver keď mala prísť oberačka sa im
