Veltlínske zelené- hrozno z ktorého je víno vyrobené bolo dopestované v najzápadnejšej časti vajnorského chotára s názvom „Potočňí dolňí“ na veľmi kvalitnej – pôvodnej pôde s výsadbou ešte v roku 1973 (o rok staršie ako ja).

Veltlín zelený ročníka 2025 s týmito parametrami je víno, ktoré v sebe spája klasický charakter odrody s modernou, veľmi suchou štruktúrou.
Tento Veltlín je zrkadlom poctivého vinohradníckeho ročníka. Už na prvý pohľad zaujme svojou iskrivou farbou.

V aromatike dominuje sviežosť. Prvý dojem patrí citrusovo-limetkovým tónom, ktoré vínu dodávajú energiu. V pozadí sa postupne otvára elegantný vnem bielych mandlí, čo je pre kvalitný Veltlín typický a žiadaný znak.

Na jazyku pôsobí víno mimoriadne zdravo a čisto. Napriek vyššiemu obsahu alkoholu (12,9 %) si zachováva svoju ľahkosť a nezaťažuje podnebie.

Dochuť je skôr tenšia, lineárna, no vďaka jemným horčinkám v samom závere pôsobí veľmi sviežo a nabáda k ďalšiemu dúšku.

Ide o nekompromisne suché víno (prakticky s nulovým cukrom), ktoré vďaka harmonickým kyselinkám pôsobí šťavnato. Je to ideálny partner na každodenné pitie, ale aj k gastronómii. Vďaka mandľovej koncovke a citrusovému profilu sa bude výborne hodiť k studeným predjedlám, viedenskému rezňu alebo k sladkovodným rybám.

Pri takmer nulovom cukre (0,05 g/l) a slušnom alkohole je toto víno „bežec na dlhé trate“ v rámci večerného posedenia – je priame, čitateľné a neunaví sladkosťou.

SYRAH BIO 2022

Veltlín zelený 2025